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会社員(とくにOL)のあなたに

整腸効果抜群!「ブルーベリーのヨーグルトスープ」

女性特有の悩みでもある、便秘など腸に不安を持っている方におすすめのブルーベリーを使ったレシピを紹介したいと思います。便秘の原因は主に、運動不足、便秘薬への依存・乱用、精神的ストレスなどと言われています。デスク・ワークに費やす時間が多いOLの方々は、これらのケースに当てはまることが多いのではないでしょうか。そして、ここで紹介するレシピは、コンロをまったく使わないので、時間のない社会人の朝の貴重な時間にとても優しいものになっています。朝から食事を摂る習慣が身についている人にはぜひ食後に、そして、そうでない方にもさほど胃に負担をかけるものではないので、カロリーを気にすることなく、ぜひ試して頂きたいです。

◆ 作り方

  1. キウイフルーツは1cm角に切り、ミニトマトは4等分して砂糖で和える。
  2. ボールにバナナを入れてフォークでつぶし、ヨーグルト、コンデンスミルク、塩ひとつまみを入れて混ぜる。
  3. 器に入れ、キウイフルーツ、ミニトマトをのせてドライブルーベリーを散らす。

ブルーベリーに含まれるアントシアニンや、ヨーグルトやミニトマトに含まれるビタミンAは整腸効果はもちろん、疲労回復にも有効です。ちなみに、ここで紹介した食材以外でも代用可能なので、色々なバリエーションを楽しんでみてください。バナナが苦手な方には、林檎などがおすすめです。

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