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土木、建設、運送業など、身体が資本のあなたに

翌日に疲れを残さない!「ブルーベリー酒」

ブルーベリーに強い抗酸化力を有するアントシアニンが豊富に含まれていることは前述のとおりです。そもそも、私たちが疲れを感じるのは、活性酸素が体内に蓄積されることが主な要因です。抗酸化力とはつまり、この疲労の元凶ともいえる活性酸素を撃退してくれる働きのことです。さて、本項のタイトル通り、身体を資本とする職業に就いている方々の悩みといえば、やはり、日々の疲労の蓄積でしょう。肩こりや腰痛などから付随して、眩暈や頭痛などまで、文字通りハード・ワークに追われている人たちにとって、避けては通れないものです。そんなとき、リフレッシュ手段のひとつとして、夕食時にアルコールを嗜む方も多いことだと思います。そんなあなたには、ぜひ「ブルーベリー酒」をおすすめしたいと思います。

◆ 作り方

  1. 水を鍋で沸騰させ、100gの乾燥ブルーベリーを入れます。煮立てる時間は1分30秒です。
  2. 鍋からブルーベリーを全網のざるに移し、よく水分を切り、冷めないうちに、果実酒をつくる広口瓶に入れます。
  3. そこに、250ccの赤ワインを注ぎます。あとは瓶のふたをしっかり閉めて、常温で2日間寝かせれば、ブルーベリー酒のできあがりです。

近年、赤ワインの持つ健康効果がメディア等で取り上げられて久しいですが、この「ブルーベリー酒」はブルーベリー本来の能力が合わさって、さらに優れた健康飲料だと言えます。そしてなにより、一般の赤ワインとはひと味違った風味や甘みが、独特の旨味を演出してくれ、ひとつのアルコール飲料としても非常に魅力的なものなので、ぜひ試してみてください。

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